Nasce la condotta Slow Food di Albano e Ariccia

Nei Castelli Romani è noto: si mangia e si beve bene. E' bene mangiare soprattutto cibi di qualità e allora nasce la condotta Slow Food di Albano e Ariccia.  Slow Food è un'associazione internazionale nata nel 1986 e nei suoi valori costitutivi afferma la necessità dell'educazione del gusto come migliore difesa contro la cattiva qualità e le frodi e come strada maestra contro l'omologazione dei nostri pasti; opera per la salvaguardia delle cucine locali, delle produzioni tradizionali, delle specie vegetali e animali a rischio di estinzione; sostiene un nuovo modello di agricoltura, meno intensivo e più pulito.