ANTICHI SAPORI VELITERNI - Chi Siamo
A giugno del 2014, Caterina Pellegrino, e suo marito, hanno aperto la nuova location a Velletri, nella zona Rioli del Ristorante " Antichi Sapori Veliterni ".
Spinti dalla passione per la cucina, hanno voluto rendere partecipi tutti coloro che apprezzano la buona cucina con piatti tradizionali e specialità della casa.
Le fettuccine fatte in casa, così come tutti i primi piatti di pasta fresca sono preparati e cucinati dalle sapienti mani dello chef.
Le Tagliatelle al profumo di bosco sono una delle specialità della casa, così come gli gnocchi con zucca e pancetta, e il piatto locale per tradizione i rigatoni alla pajata.
La carne è una vera prelibatezza, cucinata in vari modi, con funghi, parmigiano, rucola e pachino, ma anche nelle più varie tipologie, così da soddisfare ogni richiesta del cliente.
Trippa alla romana, fagioli con le cotiche, zuppa di cavoletti con baccalà, sono alcune delle specialità della casa.
" Antichi sapori Veliterni " è anche pizzeria, con impasto " Pinsa Romana " di 72 ore ed altre 48 ore sporzionato.
Cotta a legno così da gustare tutti i sapori delle varie tipologie,
dalla tradizionale margherita, napoli, ortolana, alle più sofisticate funghi porcini e quattro stagioni.
Ma la pizza speciale da gustare assolutamente è la " Antichi Sapori di Montagna " con prosciutto funghi e tartufo.
Sarete accolti con la cordialità e la schiettezza veliterna, unita alla professionalità dei gestori e dello staff.
ANTICHI SAPORI VELITERNI - Galleria Immagini
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ANTICHI SAPORI VELITERNI - I Nostri Servizi
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fettuccine fatte in casa ;
- gnocchi con zucca e pancetta ;
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rigatoni alla pajata ;
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cacio e pepe ;
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primi a richiesta.
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Secondi con carne (funghi; rucola e pachino; parmigiano)
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trippa alla romana;
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zuppa di cavoletti con baccalà.
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secondi a richiesta.
- Contorni
- Pizzeria
- parcheggio interno
