da Vincenzo L'Oasi della Pace - Chi Siamo
Da oltre 30 anni, il ristorante Pizzeria " da Vincenzo L'oasi della Pace " di La Marra Vincenzo, a conduzione famigliare, è oggi gestito dai figli, Giovanni e Damiano, sempre con la supervisione del capofamiglia che ha dato il nome al ristorante.
I due fratelli, hanno conservato le tradizioni culinarie del padre, e sono soci del FIC, Federazione Italiana Cuochi.
Giovanni inoltre, è docente in corsi di Pizzeria, Panificazione e Friggitoria.
L'Oasi, è uno dei ristoranti dei Castelli dove è possibile trovare i menù più variegati.
La pizza, tradizionale e di tutte le specialità, cotta al forno a legna e con le miscele di farina 0 - 1, macinata a pietra ed a lunga lievitazione.
Con la pizza, una vasta scelta di fritti. Dal supplì " cacio e pepe " ai filetti di baccalà.
Gli antipasti, dalle verdure, gratinate e non, cotte al forno a legna, all'antipasto di punta della casa " Fantasia di Mare ", con vari carpacci affumicati, e altre fantasie di mare.
Le loro specialità, sono assolutamente a base di pesce, con arrivi giornalieri da Anzio e Roma, e le loro portate di aragoste, tagliate di tonno, rombo con il pachino, misto crostacei e sempre tutto cotto al forno a legna, fanno di questo ristorante un punto di riferimento nella zona dei Castelli.
Non sono certo da meno per la loro fama i piatti di montagna come le pappardelle al cinghiale, gnocchi al sugo di pecora, trofie, funghi porcini e tartufi.
Tagliate di manzo, costate di manzo con filetto e non, e lombate ai funghi porcini fanno delle portate di carne, un'altra loro prerogativa.
Il vino è della casa, anche frizzante, e i dolci, tiramisù, panna cotta, la torta della nonna e altre torte ancora, anch'essi , sono tutti preparati da Giovanni.
Corredato da un ampio parcheggio interno, questo rinomato ristorante permette di godersi dell'ottimo cibo e della tranquillità necessaria per goderselo.
da Vincenzo L'Oasi della Pace - Galleria Immagini
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da Vincenzo L'Oasi della Pace - I Nostri Servizi
- Ricevimenti (matrimoni, comunioni, cresime, nozze d'argento e d'oro)
- Feste (compleanno, laurea, addio al celibato)
- Dolci tutti preparati dalla casa
- Sala interna ed esterna
- Area fumatori
- Area giochi per bambini dai 3 ai 10 anni
- Parcheggio interno non custodito
- Sempre aperti, pranzo e cena
- Ambiente famigliare
- Hotel
- Catering
