Tre Archi - Chi Siamo
Da oltre 50 anni, per tre generazioni, la trattoria " Tre Archi " offre ai suoi clienti, tutta la tradizione culinaria della cucina Romana e Castellana.
Posta alla fine della salita dell'Infiorata, la trattoria, a conduzione famigliare e gestita dalla signora Fiorella, ci attende per farci gustare le sue ricette, e c'è solo l'imbarazzo della scelta.
Dalla trippa alla romana, ai fagioli con le cotiche, dalle pappardelle al sugo di lepre, alle tagliatelle al ragù di cinghiale.
La coratella d'abbacchio, e altra cacciagione sono i secondi che si possono ordinare al momento, oltre al menù alla carta.
I dolci fatti a mano da Fiorella, come la zuppa inglese, il tirami sù, la sbriciolata e le crostate miste, sono pronti per essere gustati dai palati più fini.
Inoltre come da buona tradizione pizzaiola, non poteva mancare la specialità della casa con la sua " Pizza alla Romana " che ha ha la prerogativa di essere fina e croccante. e quindi leggerissima, così da lasciare il desiderio di mangiarne un'altra. I supplì sono artigianali, cioè fatti ancora con la ricetta della nonna.
Infine con la disponibilità e la gentilezza del personale, una volta venuti a mangiare in questo locale accogliente, non si potrà fare a meno di ritornarci.
Tre Archi - Galleria Immagini
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Tre Archi - I Nostri Servizi
- Pranzo
- Cena
- Cucina tipica Romana e Castellana
- Cacciagione
- Dolci
- Pizza
- Wi-fi
- Sala interna ed in estate cene all'aperto